ReciKeep
Duitse Kaastaart (Käsekuchen)
Geniet van deze klassieke Duitse Käsekuchen, een verrukkelijke combinatie van romige kwark en een luchtige korst. Perfect als dessert of bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Begin met het maken van het deeg door de roomboter, kristalsuiker, tarwebloem, 1 ei en een snufje zout in een keukenmachine te mengen tot een samenhangend deeg.
Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in vershoudfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Vet een springvorm in en bekleed de bodem met een vel bakpapier. Sluit de rand van de springvorm.
Rol het gekoelde deeg uit tot een ronde lap met een doorsnede van 30-32 cm en bekleed hiermee de bodem en zijkanten van de springvorm. Zorg ervoor dat het deeg aan de randen omhoog komt tot ongeveer 4 cm.
Meng in de keukenmachine de volle kwark met de poedersuiker en vanillesuiker. Voeg de overige 4 eieren één voor één toe en meng goed.
Giet het kwarkmengsel in de voorbereide deegkorst.
Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 60 minuten totdat deze goudbruin en gaar is.
Laat de Käsekuchen in de vorm afkoelen, verwijder vervolgens de springvorm en bestuif de bovenkant met poedersuiker voor een mooie afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App