ReciKeep
Gebacken Spitzkohl met Romige Mosterdsaus en Eitjes
Dit overheerlijke gerecht combineert de zachte smaak van gebakken spitzkohl met een romige mosterdsaus en knapperige eieren. Een perfect hoofgerecht met een Duitse twist, eenvoudig te bereiden en vol van smaak.
Bereidingswijze
Verdeel de spitzkohl in vieren en bak de stukken in olijfolie op middelhoog vuur totdat ze rondom goudbruin zijn.
Plaats de gebakken spitzkohl in de oven en bak ze ongeveer 30 minuten op 190 graden met hete lucht.
Smelt ondertussen de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer goed door en breng op smaak met zout en peper.
Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren totdat er een gladde saus ontstaat.
Meng de mittelscharfer en süßer senf door de saus en laat het enkele minuten sudderen tot deze romig is.
Serveer de gebakken spitzkohl op borden en lepel de mosterdsaus erover.
Garneer het gerecht met de gehakte hardgekookte eieren en bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Duitse keuken recepten