ReciKeep
Dit smakelijke Duitse bijgerecht combineert de zoetheid van spitskool met de hartige smaak van ontbijtspek. Perfect om te serveren als aanvulling op een hoofdgerecht of bij een stevige maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de spitskool in kleine stukjes en het ontbijtspek in reepjes.
Verwarm de boter in een pan en bak het spek totdat het krokant is. Voeg de suiker toe en laat het karamelliseren.
Blus het geheel af met de azijn en laat kort koken. Schenk vervolgens de vleesbouillon erbij.
Voeg het laurierblaadje en de karwijzaad toe, gevolgd door de gesneden spitskool.
Laat het geheel 30 minuten met de deksel op de pan op laag vuur smoren, en roer af en toe door.
Verwijder de deksel en laat het gerecht zonder deksel uitdampen. Breng op smaak met zout en peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App