ReciKeep
Ontdek de traditionele Ierse Spotted Dog, een heerlijk bijgerecht dat perfect samengaat met een verscheidenheid aan maaltijden. Dit zachte en plakkerige brood, verrijkt met krenten of rozijnen, is eenvoudig te maken en zal je smaakpapillen verwennen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (of 180°C voor hetelucht).
Meng in een grote kom de bloem, bicarbonaat van soda, zout en suiker.
Voeg de krenten of rozijnen toe en roer tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Giet de meeste karnemelk erbij en meng met de hand tot een zacht, licht plakkerig deeg ontstaat. Voeg indien nodig de resterende karnemelk toe.
Vorm het deeg tot een ronde schijf op een licht bebloemd oppervlak zonder te kneden.
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, druk het iets plat en snijd een diep kruis in de bovenkant.
Bestrijk de bovenkant desgewenst met extra karnemelk en bak het brood 30-35 minuten tot het goudbruin is en hol klinkt bij eronder kloppen.
Laat het brood ten minste 20 minuten afkoelen voordat je het snijdt.
Serveer het brood dik gesneden met gezouten boter of eventueel met boter en jam.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App