ReciKeep
Kip Rendang met Groenten en Rijst
Geniet van de rijke smaken van deze Kip Rendang, een populair Indonesisch gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met sappige kipfilet, heerlijke groenten en op smaak gebrachte rijst, is dit een perfecte maaltijd voor iedere gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd het sjalotje en de courgette in kleine blokjes en de tomaatjes in partjes.
Bereid de diepvrieserwten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak het gesneden sjalotje in een pan met olijfoliespray en voeg de kipfiletblokjes en de kruiden toe.
Wanneer de kip bijna gaar is, voeg je de courgetteblokjes en tomaatpartjes toe.
Kook ondertussen de basmatirijst gaar en giet deze af.
Voeg de erwten en de Rendang boemboe toe aan de pan met kip en zet het vuur laag.
Indien gewenst, voeg maïzena toe om de saus te verdikken, volgens de instructies op de verpakking.
Verdeel de Rendang over twee borden en schep de rijst in een kopje zodat deze omgekeerd op de boemboe kan worden gepresenteerd.
Garneer het gerecht met verse koriander, een sprankje limoensap en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten