ReciKeep
Eenpansstoofpot met Zoete Aardappel en Cannellinibonen
Geniet van deze smaakvolle eenpansstoofpot vol voedzame ingrediënten. Perfect voor een snelle, heerlijke maaltijd boordevol smaak en kleur.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een ruime pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, bleekselderij en wortel toe en bak ze ca. 10 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de gember, knoflook, komijn, kurkuma en chilivlokken toe en bak dit ongeveer 1 minuut. Voeg vervolgens de zoete aardappel, kokosmelk, bouillon en bonen toe en roer goed door.
Breng de stoof op smaak met zout en peper. Laat het geheel afgedekt 15-20 minuten zachtjes koken, tot de zoete aardappel bijna gaar is.
Roer de groene groenten erdoor en laat zonder deksel nog 5-10 minuten koken, tot ze gaar zijn en de stoofpot de gewenste dikte heeft. Proef en breng naar wens verder op smaak met zout, peper en citroensap.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten