ReciKeep
Gebakken Rijst met Spam en Eieren
Deze gebakken rijst met Spam is een creatief en vullend hoofdgerecht dat eenvoudig te maken is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die snel bereid is en boordevol smaak zit!
Bereidingswijze
Snijd de lente-ui in fijne ringetjes en hak de knoflook fijn. Kluts 4 eieren met een snufje peper en zout. Snijd de Spam of Smac in blokjes.
Verhit een beetje olie in een grote pan en bak de blokjes Spam tot ze lichtbruin zijn. Schuif ze opzij en giet de geklutste eieren erbij om ze als roerei te bereiden. Voeg vervolgens de lente-ui en knoflook toe en bak dit een paar minuten mee.
Voeg de afgekoelde rijst toe aan het mengsel en bak dit ongeveer 5 minuten, terwijl je regelmatig roert. Voeg dan de sojasaus, ketjap, witte peper en eventueel vetsin toe en bak nog een paar minuten verder.
Bak ondertussen 4 spiegeleieren, gekruid met peper en zout naar smaak. Snijd de komkommer in plakjes en de tomaten in partjes.
Schep de gebakken rijst op de borden en garneer met komkommer, tomaat en eventueel bananenchips of kroepoek. Leg een spiegelei bovenop en garneer met de gesneden lente-ui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationaal recepten