ReciKeep
Geniet van deze frisse krokante rijstsalade, perfect voor de lunch. Gevuld met kleurrijke groenten en een heerlijke dressing, is dit gerecht niet alleen smakelijk, maar ook gezond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de gekookte rijst met de sojasaus en sesamolie.
Verspreid het mengsel over een bakplaat en bak 20-25 minuten in de oven tot het krokant is. Roer halverwege om voor een gelijkmatige garing.
Snijd ondertussen de komkommer, avocado, mango en paprika in kleine blokjes.
Doe de gesneden groenten samen met de edamame en verse kruiden in een ruime kom.
Bak de tofu of kippenborst goudbruin in een pan en voeg deze toe aan de salade.
Pers het sap van de halve limoen over de salade voor een frisse smaak.
Meng voor de saus de tahini, sojasaus, honing, limoensap en geraspte gember tot een gladde massa.
Voeg net voor het serveren de krokante rijst en de saus toe, zodat de salade fris en de rijst lekker crunchy blijft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App