ReciKeep
Romige Citroen Mousse
Geniet van deze heerlijke en romige citroenmousse, een perfecte combinatie van frisheid en zoetheid. Dit dessert is ideaal voor elke gelegenheid en eenvoudig te maken.
Bereidingswijze
Meng in een kleine pan water, suiker, geraspte limoen, limoen sap, maizena en een snufje kleurstof. Roer met een garde tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Verwarm de pan op laag vuur en blijf roeren tot het mengsel indikt. Giet het in een diepe schaal, dek af met huishoudfolie en laat eerst op kamertemperatuur afkoelen, daarna in de koelkast.
Plaats de koude slagroom in een grote kom en begin met een mixer te kloppen. Voeg poedersuiker toe zodra het mengsel dikker wordt en klop tot de slagroom net niet stijf is.
Roer de afgekoelde citroencrème los met een handgarde en voeg deze toe aan de slagroom. Klop op de laagste snelheid tot alles goed gemengd is; de slagroom stijft verder op.
Verkruimel de koekjes in een ziplock-zak met een deegroller en bewaar enkele stukjes voor extra textuur.
Schep 2 of 3 el verkruimelde koekjes in de serveerschalen als basis en vul deze daarna met de mousse. Gebruik indien gewenst een spuitzak voor een nette afwerking.
Versier met extra limoenrasp, muntblaadjes en wafels naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App