ReciKeep
Quiche met Aardappelkorst, Ham, Spinazie en Kaas
Geniet van deze heerlijke quiche met een unieke aardappelkorst, vol smaak en verrassende ingrediënten. Perfect voor een hoofdgerecht dat je gasten zeker zal verrassen!
Bereidingswijze
Halveer de aardappelen en kook ze in kokend water tot ze gemakkelijk met een vork kunnen worden doorprikt. Laat de aardappelen iets afkoelen.
Verwijder de schillen van de aangekoelde aardappelen.
Vet een springvorm in met avocado-oliespray en druk de aardappelen gelijkmatig over de bodem en langs de zijkanten van de vorm om een korst te vormen.
Besproei de aardappelkorst licht met avocado-oliespray en breng op smaak met zout.
Bak de korst in een voorverwarmde oven op 220 °C gedurende 20-25 minuten, tot deze licht goudbruin en krokant is.
Klop ondertussen de eieren, ricotta, cheddar, ham, spinazie, zout en zwarte peper samen in een kom.
Giet de vulling in de voorgebakken aardappelkorst en bestrooi met extra geraspte cheddar.
Bak de quiche in de oven op 220 °C gedurende 40-45 minuten, tot de vulling is gestold en niet meer wiebelt in het midden.
Laat de quiche enkele minuten afkoelen voordat je deze voorzichtig uit de springvorm haalt.
Garneer met verse bieslook en een snufje vlokkig zout en snijd in punten om te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Internationale recepten