ReciKeep
Romige Pasta met Tomaat en Burrata
Geniet van deze romige pasta met een smaakvolle tomatensaus en romige burrata. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige diner avond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Rooster de cherry tomaatjes samen met de geperste knoflook, verse basilicum, olijfolie, paprikapoeder, zout en peper gedurende 12 minuten in de oven.
Verhit een pan en bak de rode ui glazig. Voeg de gesneden paprika toe en bak deze kort mee.
Breng een pan met water aan de kook en bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de tomatenpuree toe aan de ui en paprika en bak dit kort om de zuren te verminderen. Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe.
Roer de mascarpone door de saus en breng op smaak met peper, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, tijm en verse basilicum.
Meng de gekookte pasta door de saus en voeg een scheutje kookvocht toe om de saus romiger te maken. Serveer met stukjes burrata, extra basilicum, de geroosterde tomaatjes en chilivlokken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App