ReciKeep
Chipotle Rundvlees Quesadilla's met Hoog Eiwitgehalte
Verwen jezelf met deze heerlijke chipotle rundvlees quesadilla's, boordevol eiwitten en smaak. Perfect voor een gezonde maaltijd of snack, eenvoudig te maken en ideaal voor de hele familie.
Bereidingswijze
Verwarm een groot skillet of koekenpan op middelhoog vuur en voeg de rundergehakt toe. Bak tot het bruin is, voeg daarna chipotle-chilipoeder, gerookt paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, oregano, koriander en zeezout toe. Roer goed door en laat de specerijen de smaken vrijgeven.
Neem een tortilla en beleg deze met een flinke lepel van het rundergehaktmengsel, gevolgd door geraspte mozzarella. Vouw de tortilla dubbel om een quesadilla te vormen.
Verhit een beetje bakolie in de pan en bak de quesadilla's aan beide zijden goudbruin en krokant. Herhaal dit met de resterende tortilla's.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, lichte mayonaise, tomatensaus, chipotlepasta, honing, knoflookpoeder, peterselie, limoensap, zout en een scheutje water tot een gladde saus.
Serveer de quesadilla's met de chipotle saus en garneer desgewenst met verse koriander of peterselie.
Laat de quesadilla's afkoelen, wikkel ze in aluminiumfolie en bewaar ze in de koelkast of vriezer.
Voor het opwarmen vanuit de koelkast: verwarm 90 seconden tot 2 minuten in de magnetron en bak ze daarna in de airfryer of in een pan krokant.
Voor het opwarmen vanuit de vriezer: wikkel ze in een vochtige papieren doek en verwarm ze 3 tot 4 minuten in de magnetron. Bak ze daarna in de airfryer of in een pan krokant.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App