ReciKeep
Bananenbrood met Witte Chocolade en Hazelnoten
Dit heerlijke bananenbrood met een romige twist van witte chocolade en knapperige hazelnoten is een perfecte traktatie voor ieder moment van de dag. Gezond en vol van smaak, eenvoudig te maken en ideaal voor een voedzaam ontbijt of als tussendoortje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een cakevorm met bakpapier of spuit deze in met olijfoliespray.
Meng in een grote kom de havermout, het volkoren tarwemeel, whey protein en zout.
Doe de eieren, magere kwark en 3 bananen in een blender en mix tot een glad mengsel.
Voeg het bananenmengsel toe aan de droge ingrediënten, gevolgd door bakpoeder en honing. Meng goed.
Hak de witte chocolade en hazelnoten grof en voeg ¾ ervan toe aan het beslag. Voeg ook de hazelnootpasta toe en meng kort door.
Giet het beslag in de cakevorm en snijd de vierde banaan in de lengte doormidden. Plaats de helften bovenop het beslag.
Strooi de resterende witte chocolade en hazelnoten over de bovenkant.
Bak het bananenbrood gedurende 40 à 45 minuten tot het goudbruin is. Controleer met een prikker of deze er droog uitkomt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App