Bananenpannenkoekjes met Griekse Yoghurt
Begin je dag goed met deze heerlijke bananenpannenkoekjes, verrijkt met romige Griekse yoghurt. Gezond, eenvoudig te maken en perfect voor een voedzaam ontbijt of brunch.
Bereidingswijze
Prak de overrijpe banaan fijn met een vork. Voeg de Griekse yoghurt en het ei toe en meng alles goed, zorg ervoor dat er nog kleine stukjes banaan zichtbaar kunnen blijven.
Voeg de bloem, het eiwitpoeder en de koek- en speculaaskruiden toe en meng tot een homogeen beslag.
Verhit een koekenpan op laag vuur en vet deze in met een klein beetje olie of boter.
Giet kleine porties van het beslag in de pan om drie pannenkoekjes te vormen. Bak totdat de bovenkant droog is en draai ze voorzichtig om. Bak de andere kant ook tot deze goudbruin is.
Leg de pannenkoekjes op een bord, strooi er wat (suikervrije) poedersuiker over en voeg de fijngehakte schuddebuikjes of speculaas toe naar wens. Geniet van je heerlijke ontbijt!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App