ReciKeep
Gegrilde Courgettesalade met Hazelnoten
Verwen jezelf met een smaakvolle gegrilde courgettesalade, verrijkt met knapperige hazelnoten en een hint van parmezaan. Perfect als voorgerecht of lichte lunch, deze salade laat de smaken van de zomer schitteren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150 °C. Verspreid de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze 12-15 minuten.
Laat de geroosterde noten afkoelen en hak ze grof of plet ze met de platte kant van een mes.
Verhit een grillpan op hoog vuur. Gril de courgettes gedurende 2 minuten aan elke kant tot ze mooie grillstrepen hebben en voeg de balsamicoazijn toe.
Plaats de gegrilde courgettes in een kom en voeg de olijfolie, basilicum en de gehakte hazelnoten toe.
Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Schep de salade op een grote schaal, verdeel de stukken parmezaan erover en besprenkel met hazelnootolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App