ReciKeep
Geniet van dit heerlijke bananenbrood, perfect als gezonde snack of ontbijt. Dit eenvoudige recept maakt gebruik van rijpe bananen en amandelmeel voor een voedzame twist.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Pureer de rijpe bananen samen met de pitloze dadels in een kom tot een glad mengsel met een staafmixer.
Voeg één voor één de eieren toe en klop ze met een garde goed door het beslag.
Spatel het amandelmeel, het bakpoeder en een snuf zout door het beslag.
Voeg de kokosrasp en eventueel de gehakte noten toe en meng alles goed.
Vet een cakevorm (25 cm) in met bakspray en giet het beslag in de vorm.
Bak het bananenbrood ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat het bananenbrood iets afkoelen in de vorm, stort het vervolgens op een taartrooster en laat het verder afkoelen.
Bewaar het bananenbrood gewikkeld in aluminiumfolie op een koele plek, buiten de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App