ReciKeep
Heerlijke Boterkoek
Boterkoek is een klassiek Nederlands gebak dat perfect is voor elke gelegenheid. Met zijn rijke, boterachtige smaak en goudbruine korst, is dit een must-try voor iedere zoetliefhebber.
Bereidingswijze
Meng de roomboter met de kristalsuiker, de witte basterdsuiker en een snufje zout in een grote kom.
Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed alles tot een samenhangend deeg.
Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Druk het deeg uit in een springvorm met een diameter van 24 cm.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met het losgeklopte ei.
Laat het deeg nog eens 30 minuten rusten.
Bestrijk de koek na 30 minuten opnieuw met het ei en trek met een vork ruitjes in de bovenkant.
Bak de boterkoek ongeveer 20 minuten in de oven, tot hij goudbruin is. Let op dat de koek niet te donker wordt.
Laat de koek afkoelen en verwijder vervolgens de vorm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App