ReciKeep
Geniet van deze heerlijke chocoladekoekjes, perfect voor bij de koffie of als verwennerij. Met een rijke chocoladesmaak en een knapperige textuur zijn ze een ware traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Hak de pure chocolade in kleine stukjes en zet deze in de koelkast.
Snijd de roomboter in blokjes.
Meng in een kom de bloem, bakpoeder, cacaopoeder, suiker en zout door elkaar.
Maak een ring van het mengsel op een schoon werkoppervlak met een open midden.
Giet de helft van het ei in de ring en voeg de blokjes roomboter toe.
Kneed het ei en de boter door het bloemmengsel tot een samenhangend deeg.
Voeg de chocolade stukjes toe en meng ze door het deeg.
Vorm een platte schijf van het deeg, wikkel deze in folie en laat het 30 minuten in de koelkast opstijven.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Rol het deeg uit tot een dikte van circa 0,5 cm.
Steek 12 koekjes uit het deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten goudbruin in de oven.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App