ReciKeep
Heerlijke Herfstsalade met Halloumi, Geroosterde Zoete Aardappel en Linzen
Deze smaakvolle herfstsalade combineert geroosterde zoete aardappelen met knapperige halloumi en voedzame linzen, perfect voor een voedzame maaltijd. Voeg een pittige hot honey dressing toe voor een verrassende twist!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes.
Spoel de bruine linzen goed af onder koud water.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de blokjes zoete aardappel en de linzen erover.
Besprenkel met 3 el olijfolie, tijm, 1 el honing en zout.
Rooster dit in de oven gedurende 30-35 minuten totdat de zoete aardappel gaar en goudbruin is.
Verhit 1 el olijfolie in een pan en snijd de halloumi in plakken.
Bak de halloumi aan beide zijden goudbruin.
Meng in een steelpan 2 el honing, 2 el olijfolie, chilivlokken en zout om de hot honey te maken. Verhit tot het begint te bubbelen.
Wanneer de halloumi goudbruin is, verlaag het vuur en giet de hot honey erover. Bak nog 1-2 minuten mee.
Meng de geroosterde zoete aardappelen en linzen met de rucola, granaatappelpitjes en pecannoten. Breng verder op smaak met crema balsamico, peper, en extra olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App