ReciKeep
Kaneel-appelrolletjes met Roomkaas Topping
Geniet van deze heerlijke kaneel-appelrolletjes, die de perfecte combinatie van zoet en kruidig bieden. Met een romige roomkaas topping zijn ze een onweerstaanbare traktatie voor elk moment van de dag.
Bereidingswijze
Meng de lauwwarme melk, droge gist en kristalsuiker in een kom. Voeg de Griekse yoghurt of zure room, de eieren en het vanille-extract toe en meng goed.
Voeg de bloem en het zout toe. Kneed het deeg met de hand of in een standmixer met deeghaak gedurende 10 minuten. Voeg halverwege de zachte roomboter toe en kneed tot een licht plakkerig deeg.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek het af en laat het 1 tot 1,5 uur rijzen op een warme plek tot het in volume verdubbeld is.
Snijd ondertussen de appels in blokjes en bak ze 10 minuten met de schenkstroop en het vanille-extract. Laat de appels afkoelen.
Meng voor de vulling de donkerbruine suiker, melk, kaneel en zachte roomboter door elkaar totdat het goed gemengd is.
Rol het gerezen deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 35 × 45 cm. Besmeer het gelijkmatig met het botermengsel en verdeel de afgekoelde appels erover.
Rol het deeg strak op en snijd de rol in 9 tot 12 gelijke stukken.
Plaats de rollen in een ingevette ovenschaal van 23 × 33 cm. Dek af en laat nog 30 tot 45 minuten rijzen tot ze luchtig zijn.
Verwarm de oven voor op 170 °C. Bak de cinnamon rolls ongeveer 22 tot 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Dek af met aluminiumfolie als ze te donker worden.
Klop de roomkaas, zachte roomboter, poedersuiker en eventueel vanille-extract tot een gladde frosting. Smeer deze over de warme cinnamon rolls en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App