ReciKeep
Geniet van deze smakelijke en gezonde kleverige bloemkool, perfect voor een vegetarisch diner. Deze combinatie van krokante bloemkool in een zoete sojasaus geserveerd met rijst en komkommer is een echte smaakmaker.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (elektrisch) of 200 graden Celsius (hetelucht).
Snijd de bloemkool in roosjes. Klop in een grote kom met een garde de bloem, 230 ml water, sesamzaad, zout en peper tot een glad beslag. Voeg 1 theelepel knoflookpoeder toe.
Voeg de bloemkoolroosjes toe aan het beslag en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Gebruik een schuimspaan om ze uit het beslag te nemen, laat ze uitlekken en spreid ze uit op de bakplaten. Bak de bloemkool in 20 minuten goudbruin en knapperig.
Hak de gember fijn. Meng de sojasaus, bruine basterdsuiker, geperste knoflook, sweet chilisaus en de gehakte gember in een kom.
Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bosuitjes in ringen en de komkommer in stukjes.
Verhit 2-3 eetlepels zonnebloemolie in een grote koekenpan. Voeg de gebakken bloemkool en de saus toe en roer het geheel door totdat de saus indikt en de bloemkool bedekt is (ongeveer 2-3 minuten).
Verdeel de kleverige bloemkool over de borden. Serveer met rijst en komkommer, en bestrooi met bosui en extra sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App