ReciKeep
Lekkere Koolhydraatarme Ontbijtkoek
Begin je dag goed met deze heerlijke koolhydraatarme ontbijtkoek. Vol van smaak en perfect voor een gezond ontbijt of als snack gedurende de dag.
Bereidingswijze
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius. Vet een cakevorm in met wat boter of bekleed de vorm met bakpapier.
Meng in een grote kom het amandelmeel, zout, koekkruiden en bakpoeder goed door elkaar.
Doe de roomkaas en roomboter in blokjes in een magnetronbestendige kom. Verwarm dit 30 seconden in de magnetron totdat beide zijn gesmolten. Dit kan ook in een steelpannetje gedaan worden.
Voeg de erythritol en het vanillearoma toe aan het gesmolten mengsel van boter en roomkaas. Meng dit goed door elkaar. Voeg het botermengsel toe aan de droge ingrediënten en roer alles goed door.
Voeg de eieren één voor één toe en meng opnieuw met een elektrische mixer tot een glad beslag.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en garneer met pecannoten. Bak de ontbijtkoek 35 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koek na het bakken goed afkoelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App