ReciKeep
Ovenschotel met Witte Bonen, Gehakt en Groenten
Geniet van deze smakelijke ovenschotel met witte bonen, rundergehakt en een medley van verse groenten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd vol smaken en voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Vet een ruime ovenschaal in met boter.
Spoel de witte bonen in een vergiet af en laat ze goed uitlekken.
Pel de uien en snijd ze fijn. Verhit olijfolie in een hapjespan en bak de uien tot ze goudbruin zijn.
Voeg het rundergehakt toe en breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Bak het gehakt rul met de tomatenpuree.
Snijd de paprika's in reepjes en voeg deze toe aan het gehaktmengsel.
Snijd de champignons in plakjes en voeg deze aan de pan toe. Bak alles goed door.
Snijd de courgette in blokjes en bak deze ook mee, breng op smaak met extra peper.
Doe het mengsel in de ovenschaal en voeg de uitgelekte witte bonen toe. Meng alles goed door elkaar.
Halveer de cherrytomaten en druk ze in het mengsel in de ovenschaal.
Snijd de buffelmozzarella in plakken en verdeel deze over de schotel.
Strooi er Italiaanse kruiden en geraspte kaas overheen.
Plaats de schotel in de oven en bak deze ongeveer 20 minuten, tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App