ReciKeep
Stoofpot met Spitskool en Oesterzwammen
Geniet van deze hartige en voedzame stoofpot met spitskool en oesterzwammen. Vol van smaak en heerlijk romig dankzij de kokosmelk, perfect voor een stevige maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan.
Fruit de ui, knoflook, rode peper en gember 2–3 minuten op middelhoog vuur tot de geuren vrijkomen.
Voeg de oesterzwammen, spitskool, korianderpoeder en eventueel de sambal toe. Bak 4–5 minuten mee tot de kool begint te slinken.
Schenk de sojasaus, ketjap manis en kokosmelk erbij, en roer goed door.
Kruimel de ontbijtkoek boven de pan en meng deze door het stoofpotje.
Breng op smaak met zout en peper.
Verlaag het vuur, dek de pan af en laat het stoofpotje 10 minuten zachtjes sudderen. Roer tussendoor een paar keer door.
Serveer met rijst of aardappelpuree en garneer met verse bosui en fijngehakte noten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App