ReciKeep
Witlof Ovenschotel met Ham en Kaassaus
Deze heerlijke witlof ovenschotel combineert de bitterheid van witlof met de hartigheid van ham en een romige kaassaus. Perfect voor een smaakvol hoofdgerecht dat het hele gezin zal bekoren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Snipper de uien en snijd de witlof in plakjes. Verwijder de bittere kern van de witlof.
Verhit een scheutje olie in een ruime pan en fruit de uien kort aan tot ze glazig zijn.
Voeg de ham toe en breng het geheel op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Voeg de witlof toe en bak alles tot de witlof geslonken en gaar is.
Maak ondertussen de kaassaus: Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe. Roer dit tot de bloem begint te garen.
Voeg langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren met een garde tot je een gladde saus krijgt.
Voeg de geraspte kaas, mosterd, en eventueel extra kruiden toe. Breng op smaak met peper en zout en mix goed door.
Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een ovenschaal.
Verdeel het gehakt- en witlofmengsel eroverheen en bedek dit met de overige aardappelschijfjes.
Schenk de kaassaus er gelijkmatig over en zet de ovenschaal 30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en het gerecht gaar is.
Serveer de ovenschotel warm en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App