ReciKeep
Zachte Appelmarshmallows
Geniet van deze luchtige appelmarshmallows, een perfecte snack voor iedere gelegenheid. Met de zoete smaak van appel en de zachte textuur zijn ze onmisbaar in je dessertarsenaal.
Bereidingswijze
Verwarm de appels in een mengbeker gedurende 8 minuten op 90 °C op snelheid 1 tot ze zacht worden.
Voeg 75 g water toe en kook de appels verder tot ze helemaal zacht zijn.
Blend de appels tot een gladde appelpuree.
Knijp de geweekte gelatine goed uit en voeg deze toe aan de puree.
Verwarm het mengsel 2 minuten op 60 °C en snelheid 2.
Laat het mengsel afkoelen tot lauw.
Klop het mengsel 4-5 minuten luchtig op op snelheid 4.
Giet het mengsel in een glazen schaal of siliconen vorm, bekleed met bakpapier.
Laat de vorm ongeveer 2 uur in de koelkast opstijven.
Bij gebruik van melige, zachte appels kun je deze meteen met water koken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App