ReciKeep
Zelfgemaakte Grillworst: Een Stap-voor-Stap Recept
Met dit recept maak je eenvoudig je eigen grillworsten klaar, perfect voor op de barbecue of als heerlijke snack. Laat je inspireren door de rijke smaken van specerijen en kaas in deze zelfgemaakte lekkernij.
Bereidingswijze
Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2x2 cm en houd het goed koud.
Weeg alle smaakmakers af en meng deze door het vlees, inclusief de maïzena/aardappelzetmeel/rijstebloem.
Maal de ijsblokjes enkele seconden in de keukenmachine tot gruis.
Voeg het vlees bij het ijs in de keukenmachine en hak dit 1-2 minuten tot een fijne pasta.
Meng voorzichtig de blokjes kaas door de vleespasta indien gewenst.
Leg twee overlappende lagen plasticfolie op het aanrecht en knijp een deel van het vlees in een lijn op de folie.
Rol de lijn vlees strak in de plasticfolie en prik eventuele lucht eruit.
Bewaar de worsten in de koelkast.
Verhit water tot ongeveer 80 graden en gaar de worsten in het hete water gedurende ongeveer 45 minuten.
Laat de worsten afkoelen en rol ze door kipkruiden of andere gewenste kruiden.
Grill de worsten in de oven of op de barbecue op 180-200 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
Serveer de grillworsten warm of koud.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App