Kaas-Knoflookkipwraps met Romige Saus

Snijd de kipfilet in kleine, gelijkmatige stukjes voor een snelle bereiding.

Doe de kip in een kom en voeg de knoflookpoeder, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper toe. Meng goed.

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.

Voeg de gekruide kip toe en bak deze 6 tot 8 minuten totdat de kip goudbruin en volledig gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Zet het vuur op middelhoog. Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak gedurende 30 seconden.

Voeg de volle room en roomkaas toe. Roer 2 tot 3 minuten tot het mengsel glad is.

Voeg de geraspte cheddar en mozzarella beetje voor beetje toe, terwijl je blijft roeren, totdat de kazen zijn gesmolten en een romige saus vormen.

Doe de kip terug in de pan en meng totdat elk stuk kip bedekt is met de saus. Voeg de helft van de peterselie toe en haal de pan van het vuur.

Warm de tortilla's ongeveer 15 seconden op in de magnetron zodat ze zacht zijn en gemakkelijk te vouwen.

Leg het kipmengsel in het midden van elke tortilla. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de tortilla vanaf de onderkant strak op tot een wrap.

Verhit een schone koekenpan met een beetje boter of bakspray. Leg de wraps met de naad naar beneden in de pan en bak ze 2 tot 3 minuten per kant tot ze goudbruin en krokant zijn.

Bestrooi met de resterende peterselie en serveer warm. Optioneel kan je extra kaassaus, ranchsaus of een simpele salade erbij serveren.

Bewaar eventuele restjes in de koelkast tot 3 dagen.