ReciKeep
Frisse Salade met Tomaten, Botervlokken en Zeebaars
Geniet van deze frisse salade gecombineerd met sappige tomaten en knapperige kappertjes. De perfect gebakken zeebaars maakt dit gerecht tot een smaakvolle ervaring.
Bereidingswijze
Snijd de rode ui dun en meng met rode wijnazijn in een kleine kom. Zet dit even opzij.
Snijd de wijntomaten in partjes en hak de verse basilicum en bieslook fijn. Zet ook deze apart.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en voeg de zeebaarsfilets toe met de huid naar beneden. Bestrooi met gerookte paprika, citroenzest en versgemalen zwarte peper naar smaak. Bak zonder te bewegen gedurende 3-4 minuten. Draai de filets om en kook nog 1-2 minuten aan de andere kant. Haal uit de pan en zet opzij.
Voeg indien nodig extra olie toe aan de pan en bak de kappertjes ongeveer 3 minuten totdat ze openpoppen en knapperig worden.
Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kleine kom en roer goed door. Giet de rode uien af maar bewaar de rode wijnazijn voor de dressing.
Doe in een grote kom de tomaten, botervlokken, rode ui, kruiden en de dressing. Meng goed zodat alles goed bedekt is met de dressing.
Serveer de salade met de gebakken zeebaars, de knapperige kappertjes, schijfjes citroen en versgehakte peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App