ReciKeep
Gambas al Ajillo is een authentiek Spaans gerecht dat je meeneemt naar zonovergoten terrasjes. Met sappige garnalen, rijke olijfolie en een vleugje citroen is dit voorgerecht een smaakexplosie die perfect is voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de barbecue voor op directe hitte en zet een skillet op het rooster. Voeg de olijfolie toe aan de pan.
Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes en laat deze langzaam meewarmen in de olie.
Gebruik een dunschiller om brede stroken citroenschil van de citroen te halen en voeg deze toe aan de olie. Wacht totdat de knoflook goudbruin is.
Roer de chiliflakes, peterselie en het paprikapoeder door de olie.
Dep de garnalen droog en leg ze voorzichtig in de hete olie. Bak de garnalen ongeveer 1 minuut per kant tot ze net niet meer doorzichtig zijn.
Haal de pan van het vuur, strooi nog wat verse peterselie over de garnalen en voeg een klein beetje citroensap toe.
Serveer de garnalen warm met geroosterd brood, zodat je de aromatische citroen-knoflookolie kunt opdeppen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App