ReciKeep
Spaanse Aardappeltortilla met Paprika en Ui
Geniet van deze traditionele Spaanse aardappeltortilla, verfijnd met zoete paprika en smaakvolle ui. Dit gerecht is perfect als hoofdmaaltijd en zit boordevol smaak en eenvoud.
Bereidingswijze
Snijd de paprika's in reepjes en de uien in halve ringen. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en fruit de ui gedurende 1 minuut. Voeg de paprika en aardappelschijfjes toe en bak al roerend gedurende 5 minuten mee.
Klop in een ruime kom de eieren los en breng op smaak met peper en zout. Voeg het ui-, paprika- en aardappelmengsel voorzichtig toe aan de eieren en meng goed.
Verhit opnieuw 1 el olijfolie in de koekenpan en giet het aardappel-mengsel erin. Bak de tortilla op een laag vuur in ongeveer 10 minuten goudbruin. Draai de tortilla met behulp van een bord om en bak nog eens 5 minuten.
Meng intussen de veldsla met de rest van de olijfolie en de azijn. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de tortilla op een bord, snijd in punten en voeg de veldsla toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App