ReciKeep
Verfrissende Gazpacho met Burrata en Krokante Serranoham
Geniet van een stijlvolle Spaanse klassieker met deze gazpacho, afgewerkt met romige burrata en krokante serranoham. Perfect als een verfrissend voorgerecht tijdens warme dagen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 140 graden Celsius. Leg de serranoham op een met bakpapier bekleed ovenrooster en rooster deze gedurende 15 minuten.
Haal de serranoham uit de oven en laat deze afkoelen zodat hij krokant wordt. Snijd de ham grof met een mes.
Voeg de tomaten, komkommer, paprika, rode ui, gember, limoen, chiliflakes, azijn, olijfolie, peper en zout toe aan een blender en mix dit gedurende 10 minuten tot een gladde massa.
Zeef de gazpacho door een fijne zeef en schenk het in een kan. Plaats de kan in de koelkast om de gazpacho goed koel te laten worden.
Schenk de gazpacho in een glas en garneer deze met een bol burrata en de krokante serranoham.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App