ReciKeep
Quinoa Chicken Fried Rice
Geniet van een heerlijke en gezonde twist op het klassieke fried rice gerecht met deze Quinoa Chicken Fried Rice. Dit voedzame hoofdgerecht boordevol smaak is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Spoel de quinoa goed af en kook deze vervolgens gedurende 15 minuten in 400 ml water totdat deze al dente is. Laat de quinoa daarna uitstomen.
Verhit 1 eetlepel kokosolie in een gietijzeren wok op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes gedurende 6-8 minuten totdat ze een interne temperatuur van 74°C hebben bereikt. Haal de kip uit de pan en zet deze apart.
Klop de eieren in een kom en roerbak ze in dezelfde pan gedurende 1-2 minuten tot ze net gestold zijn. Voeg de diepvries groentemix toe en bak dit nog eens 3-4 minuten mee.
Voeg de gekookte quinoa, de gebakken kip en de kokos-aminos of sojasaus toe. Bak alles al roerend 2-3 minuten goed door en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle hoofdgerecht recepten of wereldkeuken recepten