Churro Koekjes met Nutella Vulling
Geniet van een onweerstaanbare combinatie van churro en koekje met deze heerlijke Nutella gevuld koekjes. Perfect voor een zoete traktatie of dessert!
Bereidingswijze
Schep de Nutella in 10-12 porties van ongeveer 10 g elk op een bakplaat en vries deze gedurende 45-60 minuten in.
Klop de zachte boter, light brown suiker en witte suiker luchtig en romig. Voeg het ei en het vanille-extract toe en meng tot een samenhangend geheel.
Meng in een aparte kom de bloem, baksoda, bakpoeder, zout en cinnamon. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng net tot alles is gecombineerd.
Koel het deeg gedurende 30 minuten.
Verdeel het deeg in 9-10 porties van 60 g elk. Druk elke portie plat, plaats een bevroren Nutella-portie in het midden en sluit het deeg er volledig omheen. Rol tot een mooie bal.
Meng de suiker en cinnamon. Rol elke deegbal door het cinnamon suikermengsel.
Koel de bedekte deegballen nog eens 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175°C. Bak de koekjes 10-12 minuten, tot de randen lichtgoudbruin zijn en de centra nog zacht.
Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat. Gebruik een ronde koekjesvorm om ze voorzichtig in perfecte cirkels te vormen.
Rol de koekjes terwijl ze nog warm zijn nog een keer in de cinnamon suiker.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten