ReciKeep
Begin je dag goed met deze heerlijke eimuffins vol voedzame broccoli en krokant spek. Perfect voor een stevig ontbijt of als snelle snack voor onderweg!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een muffinvorm voor 12 muffins in met kookspray.
Verhit een koekenpan met kookspray op middelhoog vuur. Bak de gesnipperde ui gedurende 3 minuten, totdat deze zacht is.
Voeg de gehakte broccoli toe en bak nog 2 minuten tot ze zacht en helder groen zijn. Zet het mengsel apart.
Klop in een grote kom de eieren samen met zwarte peper, knoflookpoeder, verkruimeld spek, geraspte kaas en de gebakken groenten.
Verdeel het eiermengsel gelijkmatig over de muffinvorm.
Bak de muffins ongeveer 20 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is. Serveer ze warm of vries ze in voor later gebruik.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App