ReciKeep
Eiwitmuffins met Citroen en Blauwe Bessen
Start je dag goed met deze voedzame eiwitmuffins met een frisse citroensmaak en sappige blauwe bessen. Perfect voor een gezond ontbijt of als tussendoortje!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een muffinblik met 12 muffinvormpjes.
Meng in een grote kom de bloem, havermout, bakpoeder en zout goed door elkaar.
Klop in een andere kom de eieren, Griekse yoghurt, ahornsiroop, gesmolten boter en vanille-extract samen.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en spatel voorzichtig tot alles net gemengd is.
Spatel als laatste de blauwe bessen en de geraspte citroen door het beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes en bestrooi desgewenst met kristalsuiker.
Bak de muffins gedurende 20 tot 25 minuten tot ze licht goudbruin zijn en een tandenstoker er schoon uitkomt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App