Giant High Protein Brookie
Deze Giant High Protein Brookie combineert het beste van twee werelden: smakelijke koekjes en rijke brownies, boordevol eiwitten. Perfect voor een gezonde traktatie of een eiwitrijke snack.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng in een kom de eiwitten, pompoenpuree en amandelmelk tot een gladde massa.
Voeg de overige brownie-ingrediënten toe en meng tot een dik beslag ontstaat.
Giet het beslag in een ingevette of met bakpapier beklede schaal van 12-15 cm (5 of 6 inch). Verdubbel het recept voor een standaard brownievorm.
In een andere kom meng je de zachte boter, witte en bruine erythritol, appelmoes, eiwitten en vanille-extract tot een glad mengsel.
Voeg het caseïne eiwitpoeder, bakpoeder en zout toe en meng tot een dik koekjesdeeg ontstaat.
Vouw de chocoladechips door het koekjesdeeg.
Bak de brookie 15-20 minuten, totdat de bovenkant is ingesteld en een tandenstoker er schoon uitkomt. Voeg 3 lepel koekjesdeeg bovenop toe en bak nog eens 3 minuten.
Laat de brookie iets afkoelen, voeg naar wens extra chocoladechips of stukjes toe voordat je het uit de vorm haalt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten