ReciKeep
Geniet van een authentiek Amerikaans gerecht met deze smaakvolle pulled pork, vol van karakter dankzij de unieke combinatie van Dr. Pepper Cherry en een pittige barbecuesaus. Perfect voor een gezellige barbecue of een familiediner.
Bereidingswijze
Snijd de bovenkant van de procureur in een ruitvorm.
Marinade de procureur een nacht in ongeveer 3 blikjes Dr. Pepper Cherry.
Haal de procureur uit de marinade, dep droog en breng de rub The Taste gelijkmatig aan.
Verwarm de kamado op indirecte wijze voor tot 130 graden Celsius.
Voeg rookhout toe en rook de procureur tot de interne temperatuur 70 graden Celsius bereikt.
Spray de procureur elk uur lichtjes met Dr. Pepper vanaf het tweede uur.
Verpak de procureur bij een temperatuur van 70 graden in een bakschaaltje met Dr. Pepper en dek af met aluminiumfolie.
Laat de kerntemperatuur stijgen naar 95 graden Celsius en laat de procureur minimaal een uur rusten.
Meng de chipotle/cherry barbecuesaus door de gepullde procureur.
Serveer de pulled pork op witte bolletjes met extra barbecuesaus en plakjes zoet zure augurk.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App