ReciKeep
Heerlijke Salisbury Steak met Champignon Saus
Geniet van deze klassieke Salisbury steak, een smakelijk en hartig hoofdgerecht dat perfect samengaat met aardappelpuree en sperziebonen. Deze variant, met een romige champignonsaus, is eenvoudig te maken en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng het panko broodkruim en de melk in een kom tot de melk volledig is opgenomen.
Voeg het rundvleesgehakt, de fijngesneden ui, mosterd, Worcestersaus, zwarte peper, zout, Maggi kruiden en knoflook toe. Meng goed tot alles goed is gecombineerd.
Verdeel het mengsel in vier porties van ongeveer 200 g en vorm hier grote rundvleespasteitjes van.
Bestrijk de pasteitjes met een beetje olie, leg ze op een bakplaat en rooster ze 15-18 minuten in de oven tot ze bijna gaar zijn.
Bereid ondertussen de saus. Verhit een grote koekenpan met een beetje olie op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak deze 3-4 minuten tot ze zacht zijn en beginnen te kleuren.
Voeg de gesneden champignons toe, breng op smaak met een snufje zout en bak tot ze bruin zijn.
Voeg de boter toe aan de pan. Zodra deze gesmolten is, bestrooi je de champignons met de bloem en roer goed.
Kook de bloem 3-4 minuten en voeg dan beetje bij beetje de runderbouillon toe terwijl je voortdurend roert om klontjes te voorkomen.
Zodra de saus klaar is, voeg je de steaks weer toe aan de pan om op te warmen en verder te koken. Serveer met aardappelpuree en sperziebonen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App