ReciKeep
Overheerlijke Runderstoofpot uit de Oven
Geniet van deze klassieke Amerikaanse runderstoofpot, perfect voor een gezellig diner met familie of vrienden. Mals rundvlees dat smelt op je tong, gecombineerd met verse groenten en aromatische kruiden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F). Bestrooi het runderbraadstuk met zout, Montreal steak seasoning en zwarte peper.
Verhit de olie in een braadpan of ovenbestendige pan. Braad het vlees ongeveer 5 minuten aan elke kant en haal het daarna uit de pan.
Voeg de boter en de ui toe aan dezelfde pan en bak deze 5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden. Breng op smaak met bruine suiker, zout en zwarte peper.
Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 minuten. Roer de bloem erdoor en bak nog eens 2 minuten.
Schenk de runderbouillon langzaam in de pan terwijl je roert. Breng aan de kook en breng het geheel op smaak.
Leg de helft van de wortels op de bodem van de pan en leg het vlees terug. Verdeel de resterende wortels en de krieltjes rondom het vlees. Voeg de oregano, rozemarijn, tijm en laurierblaadjes toe.
Dek de pan af en bak de stoofpot 3 uur, of tot het rundvlees uit elkaar valt. Verwijder de kruidentakjes en laurierblaadjes voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App