ReciKeep
Tiramisu Gebakken Haver met Bananen
Geniet van een smakelijk ontbijt met deze gebakken haver geïnspireerd op tiramisu. Een heerlijke combinatie van bananen, koffie en romige yoghurt, perfect om je dag mee te starten!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een vierkante ovenschaal van 20 x 20 cm of 23 x 23 cm licht in.
Pureer de bananen in een grote kom tot een gladde massa.
Voeg de sojamelk, espresso (of sterke koffie), ahornsiroop, cashew- of amandelboter, vanille-extract en appelciderazijn toe. Meng goed tot alles gecombineerd is.
Meng in een andere kom de havervlokken, cacaopoeder, eiwitpoeder (indien gebruikt), bakpoeder, baking soda en zout.
Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer goed door tot het mengsel homogeen is.
Giet het deeg in de voorbereide ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
Bak de haver 35 tot 40 minuten, of tot het midden is gestold en de bovenkant goudbruin is.
Laat de gebakken haver volledig afkoelen in de schaal.
Verwarm in een middelgrote kom de cashew- of amandelboter 10 seconden in de magnetron om te verzachten. Roer er het vanille-extract door om de notenboter los te maken.
Voeg 1-2 eetlepels van de yoghurt toe en roer tot een gladde massa.
Voeg de resterende yoghurt, zout en eventueel eiwitpoeder toe. Meng tot alles goed gecombineerd is. Proef en voeg indien gewenst een scheutje ahornsiroop toe voor extra zoetheid.
Zodra de gebakken haver volledig is afgekoeld, verspreid je het yoghurttopping gelijkmatig over de bovenkant.
Bestuif met cacaopoeder vlak voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App