ReciKeep
Verfrissende Tomatensalade met Basilicum
Geniet van deze eenvoudig te bereiden tomatensalade, perfect als bijgerecht voor elke gelegenheid. Met een combinatie van rijpe, seizoensgebonden tomaten en frisse kruiden is deze salade een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Snijd de grote tomaten in partjes en halveer de kleinere cherrytomaten of druiventomaten. Doe ze in een grote kom.
Bestrooi de tomaten met ½ tl koosjer zout en meng voorzichtig. Laat 10 tot 15 minuten staan om de sappen vrij te laten komen.
Voeg zwarte peper, sjalot, knoflook, rodewijnazijn, citroensap en Dijonmosterd toe aan de kom. Roer voorzichtig door, zodat alles met de tomaten mengt.
Schenk langzaam de olijfolie erbij terwijl je de salade omschept, zodat deze gelijkmatig bedekt wordt.
Voeg de gescheurde basilicum toe en meng opnieuw voorzichtig. Proef en breng eventueel op smaak met extra zout of peper.
Laat de salade nog 10 tot 15 minuten op kamertempertuur staan, zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
Werk af met een snufje koosjer zout en extra zwarte peper voordat je de salade serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App