ReciKeep
Geniet van een heerlijke aardbeien galette, perfect voor de zomer! Dit vrijstaande gebak is ideaal voor op de BBQ en een feestelijke traktatie voor al je gasten.
Bereidingswijze
Maak het deeg door bloem, kristalsuiker en zout te mengen.
Voeg de koude roomboter toe en wrijf met je vingers tot een kruimelig deeg.
Meng de eidooiers en het ijswater erdoor en kneed tot een samenhangend deeg.
Verpak het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast opstijven.
Meng ondertussen de aardbeien met de suikers en de maïzena.
Rol het deeg uit op een vel bakpapier en leg het in een skillet.
Verdeel de gemengde aardbeien in het midden van het deeg, laat een rand vrij.
Vouw de randen van het deeg over de aardbeien om de galette-vorm te creëren.
Bestrijk de rand met een geklopt ei en bestrooi met rietsuiker.
Verwarm de BBQ tot 200°C in indirecte sfeer.
Bak de galette ongeveer 45 minuten tot hij goudbruin is.
Laat de galette afkoelen en serveer met een bolletje vanille-ijs.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App