ReciKeep
Bananenbrood met Cottage Cheese
Dit bananenbrood met cottage cheese is een verrassend en gezond alternatief voor een traditionele cake. Vol van smaak en perfect voor bij de koffie of als tussendoortje.
Bereidingswijze
Mix de cottage cheese glad in een kom.
Meng in een keukenmachine 220 gram banaan, het ei, de gesmolten boter, de cottage cheese, flavourshot vanille en suikervervanger tot een egaal beslag.
Giet het mengsel in een grote schaal en zeef de bloem, eiwitpoeder, bakpoeder en kaneel erdoor.
Roer de droge ingrediënten door het beslag tot het geheel klontjesvrij is.
Verdeel het beslag over een cakevorm van 23-24 cm.
Snijd de resterende banaan doormidden en leg deze bovenop het beslag.
Bak het bananenbrood 55-65 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden Celsius.
Laat het brood afkoelen op een rooster alvorens te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App