ReciKeep
Beef Mezze Bowl met Harissakruiden en Knapperige Aardappels
Geniet van een smaakvolle Beef Mezze Bowl boordevol mediterraanse smaken. Deze combinatie van gemarineerd gehakt, knapperige aardappelen en frisse salade maakt dit gerecht tot een perfecte keuze voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Meng de ingrediënten voor de ingelegde ui in een pot of bakje en zet apart.
Verdeel de aardappelen over een kom en voeg de gerookte paprika, knoflookpoeder, gedroogde peterselie, zout en peper toe. Meng goed door en besproei met olijfoliespray. Bak in de airfryer op 180°C gedurende 20-25 minuten, halverwege schudden. Voor de oven, gebruik 200°C hetelucht voor 30-35 minuten.
Combineer de komkommer, cherrytomaten, peterselie, citroensap en rode ui in een kom en meng goed.
Bak het rundergehakt in een pan tot het bruin en licht knapperig is. Voeg gerookte paprika, gemalen komijn, gemalen koriander, harissapasta, fijngehakte knoflook, en een snuf zout en peper toe. Kook nog 2-3 minuten tot het mengsel plakkerig wordt.
Snijd het platbrood in driehoeken en bak in de airfryer of oven op 180°C gedurende 2-3 minuten tot het licht goudbruin en krokant is.
Meng honing en chilivlokken om de hete honing drizzle te maken.
Verdeel de knapperige aardappelen over twee kommen. Voeg de komkommersalade, ingelegde uien en harissa rundergehakt eromheen toe.
Plaats de hummus in het midden en voeg de pitta aan de zijkant toe.
Garneer met peterselie, chilivlokken en de hete honing drizzle voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App