ReciKeep
Brownies met Cheesecake en Koekjespasta
Geniet van deze heerlijke brownies met een romige cheesecake topping en een swirl van koekjespasta. Perfect voor een zoete traktatie die indruk maakt op iedereen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakvorm van 23 x 33 cm met bakpapier.
Smelt de boter en de kristalsuiker in een grote steelpan op middelhoog vuur tot de suiker glanzend is.
Haal de pan van het vuur en voeg de tarwebloem, cacaopoeder, zout, bakpoeder en vanillebonenpasta toe. Roer goed door en laat 5 minuten afkoelen.
Voeg de eieren toe aan het beslag en roer totdat een glad mengsel ontstaat.
Spatel de chocoladestukjes door het browniebeslag. Zet het beslag aan de kant.
Voor het cheesecak beslag: Klop de roomkaas glad in een kom.
Voeg de suiker, tarwebloem, vanille-extract en slagroom toe. Klop tot een glad geheel.
Voeg de eieren toe en klop opnieuw totdat het mengsel glad is.
Verdeel de helft van het browniebeslag gelijkmatig over de bakvorm.
Schep het cheesecak beslag op het browniebeslag en verdeel het gelijkmatig.
Verwarm de koekjespasta ongeveer 15-20 seconden in de magnetron tot het zacht is.
Schep het resterende browniebeslag in dotten over de cheesecake laag en swirl met de verwarmde koekjespasta.
Bak de brownies 40-45 minuten, of totdat de randen stevig zijn en een prikker er schoon uitkomt.
Laat de brownies volledig afkoelen voordat je ze in stukken snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App