ReciKeep
Cookie Dough Cheesecake met Chocolade
Geniet van deze romige Cookie Dough Cheesecake, een verrukkelijke combinatie van kwark en fluffy cookie dough. Perfect voor een zoete afsluiting van elke maaltijd!
Bereidingswijze
Meng de fijn gemalen havermout, cacaopoeder, gesmolten kokosolie en ahornsiroop en druk het mengsel stevig aan in de bodem van een kleine springvorm (∅ 15 cm).
Zet de bodem in de koelkast terwijl je de vulling bereidt.
Los het gelatinepoeder op in het koude water en laat het 5 minuten staan. Verwarm het daarna kort in de magnetron (10 sec) tot het vloeibaar is.
Meng in een grote kom de magere kwark, hüttenkäse, 30g van het vanille eiwitpoeder, zoetstof en vanille-extract tot een glad mengsel.
Voeg de gelatine toe en mix goed door.
Giet de vulling op de bodem en strijk het glad.
Meng de resterende havermout, vanille eiwitpoeder, ahornsiroop en ongezoete amandelmelk tot een deeg.
Rol kleine bolletjes van het deeg en druk ze iets plat.
Verdeel de cookie dough stukjes over de cheesecake en druk ze lichtjes aan.
Zet de cheesecake minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven.
Garneer eventueel met extra mini chocoladedruppels of een drizzle van gesmolten pure chocolade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App