ReciKeep
Geniet van deze heerlijke crispy citroen haverkoeken, perfect voor een verantwoorde snack of dessert. Met een combinatie van glutenvrije ingrediënten en een romige witte chocoladedip zijn ze niet alleen smakelijk, maar ook een traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de havervlokken, het havermeel, een snufje zout en vanille-extract in een grote kom.
Voeg de overige ingrediënten toe en meng tot een homogeen deeg.
Laat het deeg minimaal 15 minuten rusten in de koelkast zodat de havervlokken het vocht kunnen opnemen.
Schep met een ijslepel 5 tot 7 bolletjes deeg op de bakplaat. Bedek met een vel bakpapier en druk ze stevig aan.
Bestrooi indien gewenst met amandelschaafsel en bak de koeken 17-20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Laat de koeken volledig afkoelen op een rooster.
Smelt de helft van de witte chocolade au bain-marie. Haal van het vuur en roer de rest erdoor voor een mooie glans.
Dip de afgekoelde koeken in de gesmolten chocolade en bestrooi met pistachenootjes en een snufje zeezout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App