ReciKeep
Citroencake voor één met verfrissend citroenglazuur
Deze zalige eenpersoons citroencake met citroenglazuur is de perfecte traktatie voor een kleine zoete wens. Met zijn frisse citroensmaak en zachte structuur is het een ideale aanvulling voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Rasp de schil van de citroen en meng de rasp met de suiker. Voeg de gesmolten boter, vers citroensap, melk en vanille-extract toe en meng goed door.
Voeg de tarwebloem en het bakpoeder toe. Spatel het mengsel voorzichtig tot een gelijkmatig beslag.
Giet het beslag in een ingevette ramekin. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 22-25 minuten, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat de cake kort afkoelen op kamertemperatuur. Maak ondertussen het glazuur door poedersuiker, melk en citroensap te mengen tot een glad mengsel.
Giet het glazuur over de afgekoelde cake. Laat het glazuur op kamertemperatuur opstijven of zet de cake eventueel in de koelkast. Garneer met extra citroenrasp indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App