ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle één-pan pasta met gekarameliseerde uien en geroosterde knoflook. Perfect voor een doordeweekse maaltijd, snel te bereiden en vol met heerlijke smaken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de gesneden uien in een ovenschaal met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, peper, Italiaanse kruiden en 60 ml olijfolie zodat alles goed bedekt is.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af (ongeveer 0,5 cm). Besprenkel deze met 15 ml olijfolie en bestrooi met zout. Plaats de knoflook met de snijkant naar boven bovenop de uien.
Bedek de schaal met folie en bak gedurende 1 uur. Draai de uien om elke 20 minuten en voeg indien nodig een scheutje water toe om aanbranden te voorkomen.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 240 ml van het pastawater voordat je de pasta afgiet.
Verwijder de knoflook uit de oven en laat deze iets afkoelen. Knijp de geroosterde knoflook in de uien.
Voeg chili crisp, room of kokosmelk, sojasaus (indien gebruikt), citroensap, Parmezaanse kaas en de gekookte pasta toe. Meng alles goed door elkaar en voeg indien nodig pastawater toe totdat het mengsel glanzend en sausachtig is. Proef en voeg eventueel extra zout toe.
Garneer met extra Parmezaanse kaas, chili crisp en verse peterselie naar wens.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App